Das Blaue Kochbuch Ideal für Ihre Kunden, Mitarbeiter und Sie!

Anlässlich seines 70. Geburtstags wurde das Blaue Kochbuch – so wird es seit Generationen liebevoll wegen der Farbe seines Einbandes genannt – komplett überarbeitet und auf den neuesten ernährungswissenschaftlichen und kochtechnischen Stand gebracht: Das Kapitel „Mal was Anderes“ enthält nun zahlreiche neue Rezepte, unter anderem für den Wok. Auch das vitaminschonende Dampfgaren wurde neu in das Kochbuch aufgenommen und die entsprechenden Rezepte sind gekennzeichnet.

Seit der ersten Ausgabe 1936 wird das Blaue Kochbuch ständig überarbeitet und aktualisiert. Anfänger finden die Grundlagen des Kochens; Fortgeschrittenen und Hobbyköchen dient es als Nachschlagewerk bei nicht alltäglichen Gerichten.

Über 600 erprobte Rezepte, begleitet von brillanten Farbfotos, machen Appetit. Tipps für den richtigen Einkauf und Informationen für eine rationelle, nährstoffschonende und energiesparende Zubereitung runden das Buch ab. Damit ist ein ausgewogener und abwechslungsreicher Küchenzettel garantiert!